制作：意匠事業部 店舗デザイン/鳥山

街の賑わいを再び

10年間シャッターを閉じていたお肉屋さんの住居店舗物件を

ラーメン屋さんとして改修しました。

建物の形状が歪だった為、レイアウトが特に苦労した点です。

ラーメン屋さんは、既存店からの移転でしたので機能や動線は

踏襲しながら、いかに要望の席数を確保するかがポイントでした。

メインカウンターは、店主とお客様が同じ目線で対話できるよう

ハイカウンターとしました。

入り口のオーニングテントは、敢えてテントだけを撤去し、

フレームだけを残すことで、外観を一新しながら元々のお肉屋さんの

痕跡を残すことにしました。

2階の交流スペースを利用する方も美味しいラーメンが食べられるように

厨房に設置した「ラーメン小窓」は、地域との「繋がり」を大事にされて

いたオーナー様に喜んでいただき、空き店舗は再び賑わいを取り戻しました。

空き店舗で、お困りごとなどございましたら、お気軽にご相談ください！